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I Mattarelli
Via XX Settembre, 92 - Perugia






€ 45,00 PER PERSONA
ANTIPASTI - Carne salada con praline di ricotta alle erbe - Insalata di polpo su vellutata di patate al rosmarino - Flan di riso venere con fonduta di pecorino e guanciale croccante PRIMI - Panciotti di melanzane e scamorza su coulis di datterini gialli con stracciata di bufala e basilico - Taglierini al nero di seppia al sugo di scampi e pomodoro SECONDO - Calamaro ripieno di cotechino su crema di lenticchie DOLCE - Pandoro artigianale farcito con ganache al cioccolato - Uva BEVANDE - Acqua - Vino della casa - Caffè e amaro (coperto incluso) *** Possibilità dello stesso menu da asporto: € 30,00 a persona.

ORARIO DI APERTURA
18.30 - 1.00
Giorno di chiusura: Lunedì

“I Mattarelli” uniscono la passione per la cucina all’esperienza acquisita negli anni e vi propongono piatti rinnovati di frequenza, sperimentando nuovi abbinamenti. Le pietanze sono tutte preparate al momento e permettono di mantenere invariati i sapori originali e garantire la freschezza degli ingredienti. La ricercatezza della cucina si manifesta anche attraverso un’accurata e studiata presentazione delle portate. Ricercatezza e qualità anche nelle pizze. L’impasto è fatto esclusivamente con farina, acqua, sale, lievito di birra e “Olio Extravergine di Oliva” e viene fatto maturare per 72 ore prima dell’utilizzo per permetterne la perfetta lievitazione e garantire la maggiore digeribilità, leggerezza e croccantezza della pizza. I Mattarelli è anche una galleria d'arte che espone periodicamente quadri e sculture di vari artisti. Siamo a disposizione per: - banchetti per cerimonie (feste di laurea, comunioni, ecc...) - apertura pranzo su prenotazione


I Mattarelli
Via XX Settembre, 92 - Perugia
€ 45,00 PER PERSONA
ANTIPASTI - Carne salada con praline di ricotta alle erbe - Insalata di polpo su vellutata di patate al rosmarino - Flan di riso venere con fonduta di pecorino e guanciale croccante PRIMI - Panciotti di melanzane e scamorza su coulis di datterini gialli con stracciata di bufala e basilico - Taglierini al nero di seppia al sugo di scampi e pomodoro SECONDO - Calamaro ripieno di cotechino su crema di lenticchie DOLCE - Pandoro artigianale farcito con ganache al cioccolato - Uva BEVANDE - Acqua - Vino della casa - Caffè e amaro (coperto incluso) *** Possibilità dello stesso menu da asporto: € 30,00 a persona.


ORARIO DI APERTURA
18.30 - 1.00
Giorno di chiusura: Lunedì

“I Mattarelli” uniscono la passione per la cucina all’esperienza acquisita negli anni e vi propongono piatti rinnovati di frequenza, sperimentando nuovi abbinamenti. Le pietanze sono tutte preparate al momento e permettono di mantenere invariati i sapori originali e garantire la freschezza degli ingredienti. La ricercatezza della cucina si manifesta anche attraverso un’accurata e studiata presentazione delle portate. Ricercatezza e qualità anche nelle pizze. L’impasto è fatto esclusivamente con farina, acqua, sale, lievito di birra e “Olio Extravergine di Oliva” e viene fatto maturare per 72 ore prima dell’utilizzo per permetterne la perfetta lievitazione e garantire la maggiore digeribilità, leggerezza e croccantezza della pizza. I Mattarelli è anche una galleria d'arte che espone periodicamente quadri e sculture di vari artisti. Siamo a disposizione per: - banchetti per cerimonie (feste di laurea, comunioni, ecc...) - apertura pranzo su prenotazione
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